临近午时，宋新桐再次赶着驴车去了工地上。

昨日那个面善的管事见她们正在摆炤台了，又走了过来，“小姑娘今儿又来了？”

“是的大叔。”宋新桐冲着这位大叔甜甜一笑，“还不知大叔贵姓呢？”

“免贵姓张。”管事朝竹篮子里切好的菜叶子，看上去又干净又新鲜，瞧着那锅里的麻辣鲜香的浓汤，就觉得饥肠辘辘的，待会儿还得再买一碗才是。

“张大叔，昨儿您吃了觉得味儿怎么样？这等程度的辣味儿还能接受不？”宋新桐一边擦着勺子一边问道。

“能接受，挺下饭的。”张管事本就是个爱吃辣的，自然是这般认为了，而且这大夏日里，吃清淡了也没胃口。

“那您中午再过来，我给你多舀些肉。”宋新桐说道。

“不用不用，我还挺喜欢这些藕和蘑菇木耳的。”张管事满意的点了点头，然后继续去监工去了。

因为今天做得多，所以又加了个大铁桶，两个铁锅一起煮。

所以谢婶也跟着过来了，怕宋新桐和何二婶两人忙不过来。

“新桐，你瞧那些人都有些受不住了，不时的朝咱们这摊位儿上瞧呢。”谢婶笑得合不拢嘴，可以预想今日能赚不少了。

“咱们都在家吃过了闻着还受不住呢，更别说他们做了大半天的活儿了。”何二婶将一张干净的围裙递给谢婶，“嫂子，快将这围上，咱们可得打扮的干干净净的，别人看了才觉得咱们的吃食干净。”

“说得对，说不定还有哪个大人来吃咱们的呢。”谢婶又捋了捋头发，细细将满是老茧的手又清洗了一遍，仿佛真有大人莅临似的。

宋新桐给两双胞胎也围上了围裙，“今儿可能算清？”

“能。”小宝抱着钱箱子，斩钉截铁的说道。

“那就好，都交给你俩了。”宋新桐看了一眼天色，对站在锅边的谢婶和何二婶说道：“婶儿，咱们开始烧火吧，这水还得烧一会儿呢。”

“好勒。”两人利落的干了起来。

不大一会儿，汤汁儿就烧开了，浓香四溢。

惹得离得近的做工的人忍不住吞了吞口水，然后问到身边的同伴，“快到午时三刻了？”

工友看了一眼天，擦了把汗，“可不是，老子都饿得前胸贴后背了。”

“咱们哥四个搭伙买一碗？我听说可以加汤水的。”

“那汤好喝，我能就着它下五个馒头。”

“可以啊，我也这样打算的。”工友吞了吞口水，“里面的油水还足呢，运气好还能捞不少肥肉。”

“就这么说定了啊，等一下咱们就去。”

其余的人也三三两两的商量了起来。

宋新桐这厢的两锅的冒菜已经放下了码了料的肥肉、瘦肉、以及肥肠等物，再等上片刻就能出锅了。

“老板，我要五个猪蹄。”还是昨日的那个小厮，提着个食盒跑了过来，从里面拿出了青花色的盘子出来，“给我装在这里面。”

“只要五个猪蹄？不要这个烩菜了么？”宋新桐问。

小厮撇了撇嘴，“你这烩菜味道倒是好，可是肉食倒是煮老了，没有这猪蹄好。”

宋新桐的确是知道这个问题，毕竟是一大锅煮出来的，自然比不得单独制作，毕竟这工地上的人只要油水足了，哪会管嫩与不嫩呢？

宋新桐瞧着小厮的打扮，犹豫了一下说道：“不如我单独做一份给你家大人？”

小厮怔了一下，抬头看着这位瘦削的黑姑娘，他可没有说给他家大人买的，这姑娘是怎么知道的？

“你怎么知道是我是给我家大人买的？”

宋新桐笑了一下，“您这一身气质都比咱农户家的人好上百倍，但看你的样子好像是不是买给自己吃，那应该是身份更高贵的人，这样想来，肯定是大人了。”

原来是这样，小厮还以为她猜到了他是自家公子，也是监工钦差王大人。

“那你给我煮两碗。”小厮也给自己加了一碗。

“好的，您稍等。”宋新桐直接拿开锅，将肉食等装在一个专门舀菜的竹篓子，然后放在铁桶边挂着，又忙拿了各种新鲜的菜倒在里面，烫的刚刚好之后就捞了起来，分装在两个碗里，又将刚刚煮好的肉食全部倒在了碗里。

又立即将熬好的热油淋在上面，顿时麻辣的浓香四溢。

“好了。”宋新桐将两碗冒菜放到了小厮的篮子里，还不忘洒了一点葱花和芹菜叶子在上面，“小心一些，可别摇晃出来了。”

小厮又丢了半钱银子给她，也没叫她找补，直接提着篮子就走了。

等小厮走远了，谢婶搅拌着锅底，“这些贵人的舌头就是厉害，我就觉得什么都好吃。”

“所以人家是贵人呢。”何二婶开着玩笑附和着，“诶，新桐我觉得你刚才做的比之前锅里的好吃多了。”

宋新桐笑了笑，好吃不敢说，至少是嫩了不少。

她还知道另外一种单做的做法，比刚才做的好吃不少，不过她又不是开店，哪有哪个闲功夫去单做呢。

“好了好了，人来了，快快快。”何二婶看着从清江边上的山坡上冲下来的工人们，忙大声吆喝着。

几人立即全身心的备战了起来。

“张管事您来了，还是一个猪蹄一碗烩菜么？”

张管事说道：“再多要一个猪蹄，晚上下酒喝。”

“好嘞，要砍么？”宋新桐麻利的从夹出两个金红色的大猪蹄，咔咔咔的几刀砍成了小块小块的，用小碗装着一并递了过去。